今日は昼からちょっとお出かけ。
特別遠くまで行ったわけじゃなくても、昼から出かけると帰ってきた頃にはなんとなく疲れてるんですよね。
そこから晩ごはんを一から作るとなると、
「……今日はもうええか」
ってなりました（笑）
今日は惣菜に頼りました
ということで、今日の晩ごはんはお惣菜。
そして、ご飯だけは炊いてちらし寿司の素を使ってちらし寿司にしました。
全部買ってきたものにするのもアリやけど、ちらし寿司だけでも家で作ると、なんとなく「ちゃんと晩ごはん作った感」が出る気がします（笑）
ちらし寿司の素ってほんま便利。
炊いたご飯に混ぜるだけやのに、普通の白ご飯よりちょっと豪華に見えるし、家族で食べる晩ごはんにも使いやすい。
こういうの、常備しておくと助かります。
出かけた日にまで頑張らなくていい
家にいる日は家にいる日でやることがあるし、出かけた日は出かけた日で疲れる。
昔は、
「晩ごはんくらいちゃんと作らな」
って思ってたこともあるけど、最近はもう、
使えるものは使ったらええやん。
と思っています。
お惣菜でも、ちらし寿司の素でも、冷凍食品でも。
家族がお腹いっぱい食べられて、自分もイライラせずに夜を終われたら、それで十分。
毎日全部頑張ってたら続かへんしね。
手抜きというより、今日は省エネ晩ごはん
今日みたいな日は「手抜き晩ごはん」というより、私の中では省エネ晩ごはん。
作れる日は作る。
しんどい日はラクする。
それくらいがちょうどいいのかもしれません。
昼から出かけて、帰ってきてからご飯炊いて、ちらし寿司作っただけでも今日は十分！
……ということにしておきます（笑）
明日は何作ろかな。
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