このお蕎麦めっちゃ美味しいです！
鶏もも肉を普通のお蕎麦のつけつゆよりもちょっと薄めでかけつゆよりもちょっと濃いめなお出汁を鍋で作って温めておいてください。
そこに必要な分の鶏もも肉をドボンして弱火で完全に火を通してください。
この後粗熱取って冷蔵庫に入れてキンキンに冷やして食べるから、
後に火をいれたり出来ないし、鶏肉に火を通すのだけはきっちりしないとあかんねんけど、
出汁に鶏肉の旨味がでてすごい美味しいし、冷やしとけば夜に鶏肉スライスして蕎麦に乗せてお出汁かけるだけやから楽ちんです。
後、冷やすと鶏の油が固まって浮いてるので、すくって取って下さい。
ほんまに味はお好みでお願いします。
薬味もおネギ、ミョウガ、ワサビ、生姜、ラー油、等なんでも合うので是非どうぞ！
後は昨日副菜でおくらとツナの和え物を作りました。
そばに見えてるのは娘がスーパーでかった、ポテトフライ…揚げたてのが美味いのに、しなしなになったのが美味いらしいです…
まぁ〜またなんも代わり映えしないご飯やけど、お蕎麦で大満足でした！
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