朝晩ちょっとずつ涼しくなってきて、そろそろお鍋が食べたい季節になってきましたね。
暑い時期はあんまり思わなかったのに、ちょっと涼しくなるだけで急に、
「今日、鍋でもいいな〜」
って思うから不思議（笑）
鍋って野菜もお肉もいっぱい食べられるし、材料を切って入れて煮るだけ。
晩ごはんを作る側からしても、かなり助かるメニューです。
しかも今は鍋つゆの種類もほんまに多い！
スーパーの鍋つゆコーナーを見るだけでも、
「どれにしよ？」
って迷ってしまいます。
今回は、これからの季節に食べたくなる美味しそうな鍋つゆ3種類を選んでみました。
①あっさり食べたい日は焼あごだし鍋つゆ
まずは定番のだし系。
焼あごだし鍋つゆです。
白菜、長ネギ、えのき、しめじ、豆腐、豚肉。
いつもの鍋の具材を入れるだけでも美味しそう。
最近はいろんな味の鍋つゆがありますが、結局こういう和風だしの鍋って飽きずに食べやすいんですよね。
あっさりしている分、野菜もたっぷり食べられそう。
そして鍋といえば、最後の〆も楽しみ。
焼あごだしなら、うどんを入れてもいいし、ご飯と卵を入れて雑炊にしても絶対美味しい。
寒い日に食べたら、体の中から温まりそうです。
②まろやかな味ならごま豆乳鍋
次は、
ごま豆乳鍋つゆ。
これも人気の定番ですよね。
豆乳のまろやかな味に、ごまのコク。
豚肉や白菜、きのこ、豆腐なんかを入れたら、それだけでかなり美味しそう。
辛い鍋が苦手な人でも食べやすいのも嬉しいところ。
うどんで〆てもいいし、最後にチーズを入れてちょっと洋風にするのも美味しそう。
いつもの寄せ鍋とはちょっと違う鍋が食べたい日に良さそうです。
③ガッツリ食べたい日はキムチ鍋
そして、寒くなってくると食べたくなるのが、
キムチ鍋！
豚バラ、白菜、ニラ、もやし、豆腐。
この組み合わせ、もう間違いないですよね（笑）
ピリ辛のスープに豚肉の旨味が出て、野菜までいっぱい食べられる。
わが家みたいに食べる量が多い家庭なら、豚肉は多めに入れたいところです。
そしてキムチ鍋は、〆も強い！
中華麺を入れてキムチラーメン。
ご飯を入れてキムチ雑炊。
チーズを入れても美味しそう。
鍋を食べたあとでも、
「まだ食べるん!?」
ってくらい〆まで食べてしまいそうです（笑）
鍋つゆはスーパーで好きな味を買うのが一番
鍋つゆをネットでもいろいろ探してみたんですが、
10袋セットだったり、欲しい味が入っていなかったり、入荷待ちだったり。
普通に考えたら、
鍋つゆはスーパーで1袋ずつ好きな味を買う方が手軽！
ですよね（笑）
その日の気分で、
今日は焼あご。
次はごま豆乳。
今度はキムチ。
みたいに選ぶのも鍋の楽しみのひとつです。
家族で好みが分かれるなら「二食鍋」が便利そう
でも鍋って、
「今日はキムチ鍋にしよう！」
と言うと、
「辛くないのがいい」
と言われたりしません？
家族が多いと、全員が同じ味を食べたいとは限らないんですよね。
そこで気になったのが、
真ん中に仕切りがある二食鍋。
これなら片方はキムチ鍋。
もう片方はごま豆乳鍋。
なんてこともできます。
これ、めっちゃ便利そう！
大人はキムチ鍋、子どもは辛くない鍋。
そんな風に分けられるし、
焼あご＋ごま豆乳
キムチ＋ごま豆乳
みたいに、その日の気分で2種類楽しむのも良さそうです。
しかも〆まで別々にできます。
片方はラーメン。
片方は雑炊。
1回の晩ごはんで2種類の鍋を楽しめたら、ちょっと得した気分になりそう（笑）
＼家族で鍋の好みが分かれるならチェックしてみる／
今年も鍋の出番が増えそう
涼しくなってくると、やっぱり食べたくなる鍋。
あっさり食べたい日は焼あごだし。
まろやか系ならごま豆乳。
ガッツリ食べたい日はキムチ。
鍋つゆを変えるだけで、同じような具材でも全然違う晩ごはんになるのが嬉しいですよね。
野菜もお肉もたっぷり食べられて、作る側も比較的ラク。
これから寒くなるにつれて、わが家でも鍋の登場回数が増えそうです。
そして今年は、
「どっちの味にする？」じゃなくて、二食鍋で両方！
も楽しそう。
今日はもう献立が思いつかない。
そんな日は、
鍋に頼るのもありですね（笑）
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