朝ごはんの定番、卵かけご飯。
卵を割って、ご飯にのせて、あとは醤油をかける。
……と思ってたんですが、わが家ではそうでもありませんでした。
ふと、
「みんな卵かけご飯に何かけてるん？」
と考えてみたら、家族5人、見事に全員バラバラ。
同じ卵かけご飯なのに、こんなに違うんやな（笑）
旦那は王道の「醤油」
まず旦那は、迷うことなく醤油。
これはもう王道ですね。
卵かけご飯といえば醤油。
なんだかんだ言って、結局これが一番落ち着くという人も多そう。
シンプルやけど、卵の味もしっかり感じられるし間違いない。
上の娘は「白だし」
上の娘は白だし。
醤油より少しまろやかで、だしの味が入るので優しい味になります。
白だしって、うどんや煮物に使うイメージが強いけど、卵との相性もめちゃくちゃいい。
醤油の味が濃すぎるのが苦手な人にも良さそうです。
息子はまさかの「鰻のタレ」
高校生の息子は鰻のタレ。
初めて聞いたとき、
「卵かけご飯に鰻のタレ？」
と思ったけど、考えたら絶対合うやつ。
甘辛いタレと卵、ご飯。
そりゃ美味しいよな。
ちょっと濃いめなので、朝からガッツリ食べたい人にも良さそう。
鰻を食べたあとにタレだけ余ってたら、卵かけご飯に使うのもアリです。
下の娘は「めんつゆ」
下の娘はめんつゆ。
めんつゆも、だしが入ってるから卵と相性抜群。
甘みも少しあるので、子どもでも食べやすい味なのかもしれません。
白だしよりしっかり味、醤油よりちょっとまろやか。
ちょうどいい感じです。
私は「焼肉のタレ」
そして私はというと……
焼肉のタレ。
これ、美味しいんですよ（笑）
にんにくや甘みが入っているので、普通の卵かけご飯よりかなりパンチがあります。
「今日は朝からガッツリ食べたい！」
って日におすすめ。
韓国のりなんか乗せても絶対美味しい。
ただし朝から人に会う日は、にんにく強めのタレにはちょっと注意です（笑）
並べてみたら家族5人、全員違った
わが家の卵かけご飯はこんな感じ。
- 旦那 → 醤油
- 上娘 → 白だし
- 息子 → 鰻のタレ
- 下娘 → めんつゆ
- 私 → 焼肉のタレ
見事に全員違う。
同じ家で同じご飯を食べてるのに、好みってほんまバラバラですね。
こういうの、家族に聞いてみると意外と面白いです。
他にも卵かけご飯に合いそうなもの
調べなくても家にあるもので、まだまだ試せそう。
例えば、
- ポン酢
- だし醤油
- ごま油＋塩
- 焼肉のタレ＋韓国のり
- めんつゆ＋天かす
- 白だし＋かつお節
- 醤油＋ラー油
- 醤油＋バター
卵かけご飯ってシンプルやけど、かけるものを変えるだけで結構楽しめます。
冷蔵庫に「ちょっとだけ余ったタレ」があるときにも良さそう。
卵かけご飯ひとつでも家庭の味が出る
卵とご飯だけの簡単な朝ごはん。
でも、
「何かける？」
って聞くだけで、意外と家庭によって違いがありそうです。
わが家は5人全員バラバラでした（笑）
ちなみに私は焼肉のタレ派。
普通の醤油派の人からしたら邪道かもしれませんが、一回やるとクセになります。
みなさんは卵かけご飯、何をかけますか？
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