今日の晩ごはんです♪
今日は、
・豚ヒレ肉のチャーシュー
・れんこんのチーズ焼き
・揚げるだけの白身魚フライ
・きゅうりの浅漬け
の4品にしました。
全部を一から頑張るのはしんどいので、
今日は「作るもの」と「ラクするもの」を混ぜた晩ごはんです（笑）
【豚ヒレ肉でチャーシュー】
今日のメインは豚ヒレ肉のチャーシュー。
豚ヒレ肉チャーシューで検索して出てきたレシピで作りました！
豚ヒレ肉なので脂っこすぎず、（ちょっと火通し過ぎでパサパサなってもた…けど味は良かったよ）
でもタレがしっかり絡むとご飯が進む♪
白髪ねぎも添えました。
切ってお皿にどーんと盛るだけでも
なかなか豪華に見えるのがうれしいところです。
【れんこんはチーズ焼きに】
れんこんは薄めに切って、ハーブソルトと味の素で味付けして
チーズをたっぷりのせて焼きました。
れんこんのシャキッとした食感と
こんがり焼けたチーズがよく合う♪
煮物やきんぴらもおいしいけど、
チーズ焼きにすると子どもも食べやすいし、
ちょっと違った副菜になります。
【白身魚フライは揚げるだけ！】
そして今日は白身魚のフライ。
これは衣までついている
「揚げるだけ」のものを使いました。
こういうの、本当に助かる（笑）
メインを作った日に
もう一品まで全部一から作ろうとすると大変なので、
頼れるものは頼ります！
【さっぱりきゅうりの浅漬け】
こってり系のおかずが多かったので、
きゅうりは浅漬けに。適当に鶏ガラの素と塩と味の素と胡麻油で味付け！
冷たくてポリポリ食べられるものが一品あると、
口の中もさっぱりします。
【今日の晩ごはん完成！】
豚ヒレ肉のチャーシューに、
れんこんチーズ焼き、
白身魚フライ、
きゅうりの浅漬け。
並べてみたら思ったよりボリュームのある
晩ごはんになりました♪
毎日全部を手作りするのは無理！
作りたいものは作って、
揚げるだけ・焼くだけの商品にも助けてもらう。
我が家はこれくらいがちょうどいいです。
今日も無事、晩ごはん終了！
毎日の献立に悩んでいる方の
「今日これにしよ！」のヒントになればうれしいです♪
最後までお読み頂きありがとうございました！
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