このゴマだれ、ほんまに適当に作ってて分量とかわからんねんけど、うどんにも素麺にも中華麺にも合うし、冷しゃぶサラダや茹でた鶏肉ときゅうりの棒々鶏、冷奴なんかにもピッタリで、暑い季節はこの濃厚ピリ辛ゴマだれとあっさりしたものの組み合わせがうちの家族のお気に入りです！
いつも目分量で作ってるので、分量はだいたいです（笑）味見しながら、自分好みの濃さや辛さに調整してみてくださいね。
我が家の簡単ピリ辛ゴマだれ
材料は（５～６人分）
・市販のゴマだれ（1本）
・麺つゆ（2倍濃縮のやつなら５０mlくらい）
・豆乳（５０mlくらい）
・胡麻油（大さじ１くらい）
・麻辣醤か豆板醤かコチュジャン（お好みで）
・お酢（これもお好みで）
見出し：作り方
作り方はめちゃくちゃ簡単！
材料を全部ボウルに入れて、よく混ぜるだけです。辛いのが好きなら豆板醤やラー油を多めに。
まろやかにしたい時は豆乳を少し多め、さっぱり食べたい時はお酢を少し足します。市販のごまだれをベースにしているので、失敗しにくいのも嬉しいところです。
何に使える？わが家でよくやる食べ方
このピリ辛ゴマだれ、冷しゃぶだけじゃなく意外と何でも合います！
・冷しゃぶうどん
・そうめん
・中華麺で冷やし担々麺風
・冷しゃぶサラダ
・茹でた鶏肉やきゅうり特に暑くて食欲がない日は、冷たい麺にかけるだけでも食べやすいです。
同じタレでも、ラー油を増やしたり、お酢を足したりするだけで味が変わるので飽きにくいのも気に入ってます。
今日は冷しゃぶうどんにしてかけました！（写真撮りわすれてしまいました…）
この前は肉味噌作って中華麺に乗せて冷やし担々麺みたいにしたりもしました！
いろんなバリエーションもできて、今の季節にピッタリなので、もし良かったら作ってみて下さいね〜。
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