今日はまた夏って感じに暑かったですね～。
自転車であっちゃこっちゃ走り回ってたせいかもしれんけど、暑さにやられさっぱりした物を欲しまして、
もう今日は【冷しゃぶサラダ】しか浮かばないな〜と思ってたところ、丁度娘も「冷しゃぶが良い〜」と！
ナイス！娘！
タレもポン酢が良い気分なので作りませんでした！
今日は久しぶりに上の娘もいたので、野菜多めに。
後は、茄子の煮物！
揚げて煮浸しにしても良かったんやけど、今日はヘルシーに胡麻油で炒めてから麺つゆとみりん、唐辛子で煮ました。これを冷たく冷やして食べると味がしみしみでめちゃ美味です。
でうちの上娘、さつまいもが大好き！
なので、さつまいものチーズ焼き。
これめっちゃ簡単！さつまいもをスティック状に切って水にさらします。
よく水をきったあと、アイラップとか耐熱容器に入れて、柔らかくなるまでチンします。
それを、グラタン皿に入れて（なんならこのグラタン皿でラップしてチンしたら洗い物少なくて良きです）
適当に塩、コショウしてピザチーズをたっぷりのせて、オーブンで焼くだけ！
焼けたら上からはちみつを好きなだけかけて、更にブラックペッパー！
甘じょっぱくて∞にいけてまいます。
お子様にも喜ばれる事間違い無し（かな？）。
でも、1歳未満のお子様にははちみつは駄目
ボツリヌス菌が腸内環境の未熟な1歳未満のお子様には命の危険がある乳児ボツリヌス症を引き起こすおそれがある為。
なので、くれぐれもお気をつけ下さいね。
なんやかんや、バタバタと晩御飯作りましたが、野菜たっぷりで良い献立になったんちゃうかな〜と自画自賛しております。（笑）
なんかでもワンパターンな献立になってるのも確かなので、なんか良いメニューはないかな〜と日々思ってはいてるけど、結局スーパー行ったらいつもの感じになってしまいます。誰か良いメニュー教えて下さい〜（泣）
では、今日も最後までお読み頂きありがとうございました！
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紅はるかめっちゃ美味しい！焼き芋にしてもスイーツみたいに甘くねっとりですよね！家族みんな大好きです！
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